FERMENTO INSTANTÂNEO PARA MASSA DOCE LESAFFRE 500G

INFORMAÇÕES SOBRE O PRODUTO

Fermento Instantâneo Para Massa Doce, da marca: LESAFFRE de 500g.

É um fermento biológico seco instantâneo, desenvolvido para fabricação de todos os tipos de pães e massas panificáveis, sendo mais indicado para massas doces (a partir de 3% de

açúcar sobre a quantidade total de farinha). Embalado a vácuo na forma de grânulo fino, o fermento biológico seco instantâneo possui diversas vantagens, combinação de facilidade

de uso e desempenho. O fermento biológico seco instantâneo pode ser utilizado como uma ferramenta de fermentação variável. Esta virtude permite reduzir a temperatura da massa

e retardar a pré-fermentação em tempos de altas temperaturas ambientes, e ao contrário, quando a temperatura é baixa, o aumento da temperatura da água utilizada melhora sua

velocidade de fermentação.

Não contém glúten.

INGREDIENTES

Fermento biológico (saccharomyces cerevisis), emulsificante: monoestearato de sorbitana (INS 491) e melhorador de farinha ácido ascórbico (INS 3000).

TABELA NUTRICIONAL

Porção de 10g (1/4 de xícara)

Valor Energético: 36 kcal

Carboidratos: 1,9g

Açúcares Totais: 1,4g

Açúcares Adicionados: 0g

Proteínas: 4,3g

Gorduras Totais: 0,6g

Gorduras Saturadas: 0,1g

Gordura Trans: 0g

Fibras Alimentares: 2,7g

Sódio: 12mg

(*) Valores diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kg ou 8.400 Kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. (**) VD não estabelecido.

*As imagens são meramente ilustrativas e todas as informações divulgadas foram fornecidas pelo fabricante/fornecedor.