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FERMENTO INSTANTÂNEO SAF 500G - MASSA SALGADA

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Descrição Geral

INFORMAÇÕES SOBRE O PRODUTO

É um fermento biológico seco instantâneo, desenvolvido para fabricação de todos os tipos de pães e massas panificáveis, sendo mais indicado para pães salgados e pizzas.

Embalado a vácuo na forma de grânulo fino, o fermento biológico seco instantâneo possui diversas vantagens, combinação de facilidade de uso e desempenho.

O fermento biológico seco instantâneo pode ser utilizado como uma ferramenta de fermentação variável.

Esta virtude permite reduzir a temperatura da massa e retardar a pré-fermentação em tempos de altas temperaturas ambientes, e ao contrário, quando a temperatura é baixa, o

aumento da temperatura da água utilizada melhora sua velocidade de fermentação.

Não contém glúten.

 

INGREDIENTES

Fermento biológico (saccharomyces cerevisis), emulsificante: mono estearato de sorbitana (INS491).

 

TABELA NUTRICIONAL

Porção de  100g (3 colheres de sopa)

Valor Calórico: 355kcal/1491kj

Carboidratos: 19g

Açúcares: 14g

Proteínas: 43g

Gorduras Totais: 6g

Gorduras Saturadas: 1g

Gordura Trans:  0g

Colesterol: 0mg

Fibra Alimentar: 27g

Cálcio: 45mg

Ferro:5mg

Sódio: 120mg

(*) Valores diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kg ou 8.400 Kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. (**) VD não estabelecido.

 

* As imagens são meramente ilustrativas e todas as informações divulgadas foram fornecidas pelo fabricante/fornecedor.

Ficha técnica
Código203
código de barras3267793000007
Estoque31
CategoriaAditivos e Fermentos
MarcaLESAFFRE
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